Resep Ayam Pedas Saos Tiram

Menu hari ini sebenarnya pengen banget bikin masakan nasi kebuli ayam... Berhubung nasi nya masih ada, jadi nya berubah ide... Hehehe buat masakan yang simple tapi tak lepas dar Sayur-sayuran... Pertama mengolah ayamnya dulu..

Bahan :
Ayam 1/2 ekor
Daun salam 4 lbr
Lengkuas 2 ruas ibu jari geprek
Cabe rawit merah 5 bh
Saos tiram 2sdm (sesuai selera)
daun jeruk 6 lbr iris tipis
Kecap manis secukupnya sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :
Bawang putih 4 bh
Bawang merah 8 bh
Cabe merah keriting 3 bh

Cara membuat :
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum.
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan bumbu, sampai agak meresap kemudian beri air secukupnya, garam, gula, kecap manis, cabe rawit, dan saos tiram secukupnya, masak sampai bumbu meresap kedalam ayam sampai matang.

Hidangkan untuk 4 porsi.

Simple ya buatnya... Tapi rasanya mantab lho... Pedes-pedes manis gurih gimana gitu...
Penasaran?? Mari dicoba resepku...

Selamat menikmati... (^^,)

Resep Cumi Asam Pedas Manis

Berhubung hari ini saya habis belanja cumi segar dari pasar ikan, jadi sedikit bingung mau dimasak apa enaknya...

Resep Cumi Asam Manis Bumbu dengan rasa asam, manis, dan pedas, membuat selera makan kita bertambah.

Yukk mari disimak resep baru ku membuat Cumi asam pedas manis...

Bahan Resep Cumi Asam Pedas Manis :

500 gr cumi–cumi ukuran sedang (potong-potong bentuk cincin)
8 lbr daun jeruk, iris tipis
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis (secukupnya sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt gula merah (secukupnya sesuai selera)
10 bh cabai rawit merah
2 sdm minyak untuk menumis
3 sdm mentega Blue band

Haluskan:
8 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting

Cara membuat Cumi Asam Pedas Manis

Tumis cumi yang dipotong-potong Tadi dengan mentega, tumis sampai harum
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, aduk rata.
Masukkan cabai rawit merah utuh dan cumi yang sudah ditumis sebelumnya.
Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air jeruk, aduk rata.
Kemudian hidangkan.

Porsi untuk 4 orang

Bisa di kreasikan dengan tambahan sayur seperti brokoli dan baby corn / jagung putren.

Selamat menikmati...