Resep Cumi Asam Pedas Manis

Berhubung hari ini saya habis belanja cumi segar dari pasar ikan, jadi sedikit bingung mau dimasak apa enaknya...

Resep Cumi Asam Manis Bumbu dengan rasa asam, manis, dan pedas, membuat selera makan kita bertambah.

Yukk mari disimak resep baru ku membuat Cumi asam pedas manis...

Bahan Resep Cumi Asam Pedas Manis :

500 gr cumi–cumi ukuran sedang (potong-potong bentuk cincin)
8 lbr daun jeruk, iris tipis
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis (secukupnya sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt gula merah (secukupnya sesuai selera)
10 bh cabai rawit merah
2 sdm minyak untuk menumis
3 sdm mentega Blue band

Haluskan:
8 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting

Cara membuat Cumi Asam Pedas Manis

Tumis cumi yang dipotong-potong Tadi dengan mentega, tumis sampai harum
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, aduk rata.
Masukkan cabai rawit merah utuh dan cumi yang sudah ditumis sebelumnya.
Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air jeruk, aduk rata.
Kemudian hidangkan.

Porsi untuk 4 orang

Bisa di kreasikan dengan tambahan sayur seperti brokoli dan baby corn / jagung putren.

Selamat menikmati...